DIN EN ISO 22000 – Managementsysteme für die Lebensmittelindustrie
Die neue DIN EN ISO 22000 beschreibt ein umfassendes Managementsystem für die Sicherheit von Lebensmitteln. Damit richtet sie sich an alle in die Lebensmittelkette eingebundenen Organisationen.
Die DIN EN ISO 22000 ist als Management-Instrument konzipiert und wurde komplett auf die DIN EN ISO 9001:2000 abgestimmt. Dies soll die Implementierung des HACCP-Standards erleichtern und so die Umsetzung der Basisverordnung (EG-Verordnung 178/2002) sowie der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) unterstützen.
Michael Cassel Qualitätsbrief, März 2006